今天小编就为大家介绍一下关于日式料理美食,因为四面临海,所以海鲜算是日本最常见也很受欢迎的,海产大多是以清淡cooking手法为主,尤其在刚入冬的时候,海鲜的肉质最为肥美可口,加上特质的芥末,让人大呼过瘾,值得推荐的刺身包括北极贝、八爪鱼、带子、海胆、由于、三文鱼等,不过日本最为知名的美食--寿司则不需要芥末,因为本身已经加入了调料品,只需要蘸上酱油即可食用.

　　日式料理,最为注重的是卖相,所以从搭配美食的器皿都很考究,数量上以三、五、七单数进行排列,而图案则是选择自然风光为主,讲究摆放与图案的和谐统一,可谓破费心思.器皿的制作材料大多是瓷器,也有不少木质的,但是整体形状都很简约,讲究实用与观赏性.