又一个教师节来临，谨以此篇文章献给全国辛勤的园丁——教师们！祝愿天下的教师们远离慢性疾病，身体健康，培育出更多的对国家有用之材。

　　献给每一位老师的健康宝典

　　■不吃早餐易患胆结石

　　许多教师因为时间紧、工作忙，往往忽略了早餐。长期地不吃早餐，胃在没有食物的情况下，照样地蠕动，晚间所分泌的胃酸便会刺激胃壁，不但会损伤胃黏膜，还会因胆汁没有机会排出，造成胆固醇大量的沉积，久而久之，很容易患胆结石。

　　胆结石除了要严格限制脂肪、胆固醇高的食物之外，可给予少量的牛奶、猪瘦肉、深海鱼、鸡蛋白、豆浆等优质蛋白质食物用来修补破坏的组织。并改掉嗜吃甜食的坏习惯，高糖饮食是诱发胆结石的重要原因。多摄取一些富含维生素A、C、E的食物，少量多餐、多喝水，忌暴饮暴食，限制下列食物：含油脂类糕饼、煎炸馅饼、猪油、奶干酪、花生酱、黄油、肥肉、罐头肉、腊肠、动物内脏、洋葱、萝卜、椰菜、干豆类、未熟透的苹果、桃李、带核果类、果仁、蜜饯果仁、巧克力、奶糖、胡椒、山椒、咖喱、酸醋、芥末、汽水、奶酪、浓茶、咖啡、冰激凌、烟、酒等食物。建议您睡前喝一杯奶，可以有效地防止由于胆汁的浓缩而引起的胆结石。

  　　■多喝水不得肾结石

　　由于教师的工作特点，只顾全身心地讲课、与同学互动，而忘记了饮水，平时又喝水很少，等到出现了肾结石的时候才意识到水是多么的重要！一旦患了肾结石，就要把草酸从您的食谱中剔除出去：如各种干燥过的豆类、巧克力、可可、茶、啤酒、黑莓、草莓、蓝莓、葡萄柚、葡萄、橘子、覆盆子果、柠檬果酱、坚果、芹菜、茄子、青椒、韭菜、菠菜、苋菜、小麦胚芽等食物统统远离您的餐桌。尽量避开猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等高蛋白食物。少吃精制甜点，多吃复合碳水化合物的食物。增加牛奶和奶制品等天然含钙的食物，每日食用500～750克的蔬菜，300～400克的水果，并保证每天喝8杯～10杯的水以冲洗肾脏，使每天的尿量达到2000毫升以上，基本就不会形成肾结石了。

　　■注意摄入维生素防止患静脉曲张

　　教师又是静脉曲张的庞大的易患群体。保持血管壁的弹性是防治静脉曲张的首要前提，维生素C丰富的食物能够帮助制造胶原质和弹性蛋白，对于保持静脉强度，使之更有弹性至关重要。维生素E有助于保持血液通畅，防止血栓的形成。同时，要改掉“口重”的饮食习惯，低盐饮食，生活中注意摄取大量的新鲜蔬菜、水果、整粒的谷物，保证B族维生素、多纤维素、钾、镁、铜和钙的摄入，注意减肥，以理想体重（实际身高2×22=理性体重）为宜。

　　献给每一位老师的健康宝典

　　■远离热狗腊肠等食物避免偏头痛

　　60%～70%的女教师都经历过偏头痛，那简直是要人命。它像“套在头上的紧箍咒”一样被称作“钻进脑中的魔鬼”，那是最使人虚弱、最折磨人的头痛。尤其是处于特殊生理期的女教师更容易发生偏头痛。

　　如何减轻偏头痛的苦痛呢？首先要拒绝酒精等刺激性饮品，尤其是红葡萄酒和啤酒；拒绝如咖啡、清凉饮料、浓茶、可乐等含有大量的咖啡因的饮品；烧菜或煲汤时不要放味精；要远离热狗、腊肠、红肠、熏鱼、熏肉、鸡肝、火腿、方便面、速食面等等食物，即使是干酪、奶酪、酸奶酪、发酵的干腊肠、酸奶、巧克力、无花果罐头、花生、葵花籽、南瓜籽和芝麻等食物都可能成为引发偏头痛发生的罪魁祸首。常饮菊花茶，采用大枣山药汤、天麻炖乌骨鸡等药膳进行调理。

　　献给每一位老师的健康宝典

　　■多在户外运动谨防骨质疏松

　　在人的一生之中30岁左右是骨密度的最高峰，30岁之后，它就像一个“偷偷摸摸的盗贼”一样，开始“偷”您骨骼中的钙。在50岁左右，每年钙的丢失率以1.0%～2%左右的速度进行，这就使得骨骼内部出现了吸收、消融、变薄等现象，骨质中间出现了大小不等的孔隙，呈现出中空、疏松，好似“多孔渗水的骨头”的状况，因而变得疏松脆弱，如同虫蛀后的“木头”一样，很容易破裂和发生骨折，这就是我们常说的骨质疏松症。

　　首先，多摄取高钙质的食物：选用含钙丰富并容易被身体吸收利用的食物：如低脂牛奶、酸乳酪、虾米、稣鱼、螃蟹、骨粉、花生、胡桃、葵花籽、豆类、甘蓝类蔬菜、绿菜花、绿色叶类蔬菜、鲑鱼和沙丁鱼。其次，多增加促进钙吸收的因素（维生素D、钙镁比例、维生素C等），并减少妨碍钙吸收的因素（如草酸、植酸、碳酸饮料、大鱼大肉，洋快餐等），多做户外运动，多晒太阳。