春季养生是很多人都知道的，对于春季养生最重要的就是养对身体才能更好的达到养生的效果，所以对于养生大家在日常的生活中一定要多加的注意，对于春季养生保健的食谱是很多的，所以大家在春季可以很好的调节自己的身体。
春季养生保健食谱
春季养生，就是指在春天通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓生，就是生命、生存、生长之意。
所谓养，即保养、调养、补养之意。以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，对人体进行科学调养，保持生命健康活力，饮食是重要养生方法之一。
眉豆陈皮鲤鱼汤
眉豆陈皮鲤鱼汤
用料：鲤鱼300克，白眉豆100克，陈皮10克，生姜少许，油盐适量。
制法：①将白眉豆和陈皮（去白）、生姜分别洗净备用；鲤鱼去掉腮和内脏后洗净，然后放进油锅中略煎，直到显得稍黄即可，备用；
②将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内，加清水用武火煮沸后，把鲤鱼放进去一起煮，直到眉豆烂熟即可加调味料，随后饮用。
功效：健脾养胃，利水消肿。
淮山党参红枣泥鳅汤
淮山党参红枣泥鳅汤
用料：泥鳅250克，黄芪15克，泥鳅15克，淮山30克，红枣15克，生姜3片，油盐适量，料酒适量。
制法：首先将泥鳅的头去掉，然后洗净备用；黄芪、党参、红枣分别洗净，装入布袋子中，扎紧袋口，与泥鳅、生姜一起放进砂锅中，加清水，用大火煮沸后，改用文火煮1个小时，然后捞出药袋，调味后即可饮用。
功效：健脾和胃，补气养血。
鳙鱼党参汤
用料：鳙鱼1000克，党参10克，草果2克，陈皮、桂皮、干姜各3克，胡椒10粒，油盐适量。
制法：将鳙鱼剖开，去掉内脏和腮，洗净备用；党参、草果、陈皮、桂皮、胡椒和干姜分别洗净，与鳙鱼一起放进砂锅中，加清水适量，用武火煮开，改用文火煮至鱼肉熟烂，放精盐调味即可饮用。
功效：温补脾胃。
春季养生保健时令食谱
现在已经进入春季，但是气温还未上升，天气也是变化多端，在冬春交换时节，养生显得格外重要，到了春季，我们不仅要注意调整日常起居，饮食方面也要做出调整，选择时令菜养生最靠谱，那么我们要怎么才能知道哪些才是春天的时令菜？哪些吃了才养生？下面小编就一一给 大家介绍，并推荐几款时令菜食谱，一起来看看吧。
黑木耳春天体内积蓄了一个冬天的废弃物需要清理，选择黑木耳就再合适不过。
1、酸辣黑木耳
酸辣黑木耳
食材：黑木耳15g、油适量、盐适量、青辣椒适量、红辣椒适量、生姜适量、酱油适量、陈醋一汤匙、料酒1/2汤匙、白糖一汤匙
做法：1）黑木耳提前用清水泡发。红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。
2）青椒洗净，去籽、切片。
3）取干净小碗，倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐，一汤匙白糖条成料汁备用。
4）锅里倒入清水，水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水，捞出控水备用。
锅里倒入清水，水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水，捞出控水备用
5）起油锅，油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。
6）倒入青椒片，大火炒匀。
7）倒入控净水的木耳，翻炒。
8）沿锅边烹入调好的料汁，炒匀即可。
菌类春天是野生菌肥厚的季节，最适宜将菌类入菜。
2、小鸡炖蘑菇
食材：仔鸡700g、榛蘑100g、油50ml 、盐5g、料酒20ml、生姜10g、大蒜10g、老抽5ml、清水400ml、十三香适量。
做法：
1）热锅凉油，放入生姜、大蒜煸炒出香气。
2）将剁成大块鸡块下入油锅中翻。
3）见鸡肉变色，烹入料酒、十三香，继续翻炒。
4）倒入老抽将鸡块上色。
5）将浸泡好后，沥干水分的榛蘑放入锅中。
小鸡炖蘑菇
6）将浸泡榛蘑的水来煮制鸡块，更能添加榛蘑的香气。
7）小火炖制39分钟，见汤汁浓稠，撒入适量食盐，即可盛盘食用。
被古人称为“种生”的豆芽最适合春天吃，因为它能帮助五脏从冬藏转为春生。
3、黄豆芽炒卤豆干
食材：黄豆芽200g、卤豆干4块、油适量、盐适量、辣皮子2个、青辣椒1个、姜2g、花椒粒10个、味极鲜5g、鸡精2g、胡椒粉1g
做法：
1）准备食材
2） 把黄豆芽洗净去皮。
3）卤豆干切条4）青辣椒洗净切条，姜切末、辣皮子切末。
黄豆芽炒卤豆干
5）热锅凉油，油热7成下花椒粒、姜末、辣皮子爆出香味。
6）下黄豆芽。
7）卤豆干翻炒均匀。
8）加盐。
9）青辣椒翻炒一会入味。
10）加味极鲜闷一会。
11）加鸡精、胡椒粉。
12）翻炒均匀即可。
（责任编辑：城市网）