近年来，我国水果产业发展迅猛，而电子商务异军突起，已显示出旺盛的生命力和时代特征，二者的结合，混业发展，将呈现广阔的发展前景。

　　一、 电子商务在果品行业开始起步发展

　　1.电子商务在果品行业中的应用主要是以互联网及网络技术为支持，借助水果行业网站和企业网站，实现双向的信息流。即：水果的生产、流通、加工等企业和果农，通过网络及时、形象地发布和获取相关的商品供求及服务信息。在此基础上，以B2B（企业对企业）为主要形式，实现网上营销、洽谈，网下成交、支付。目前，在信用体系和网上支付手段不健全的环境下，这种形式的风险小，也适合果品内在质量千差万别必须感官加以确定的特点。

　　2.根据有关资料显示，我国果品行业专业网站大约有40多家。除行业性水果专业网站，还有荔枝、芒果、香蕉、梨、枣等各种单品水果专业网站。同时，各地农业网站都不同程度的设有水果频道和专栏。果品企业是应用电子商务的主体，主要是大中城市的果品龙头企业和大型批发、集贸市场。目前，在水果产地县、镇的一些运销大户、专业合作社，也创建了网站，电子商务正在起步和发展。根据素有“中国苹果之都”美誉的山东栖霞调查，在大约200家果品商储公司中，近20%的企业有不同程度的电子商务应用。但从整体看，果品行业的电子商务还远未开展起来，极具发展潜力。

　　二。开展电子商务促进果品产业的持续发展

　　果品行业发展电子商务的意义，首先是突破果品产业发展瓶颈的需要。我国果品产业总量的发展已有可观的规模，而且生产能力还可以进一步扩大。1978年，全国水果产量仅为657万吨，2004年已达到8394万吨（含瓜果的产量为1.5亿吨）。2004年比1978年增长11.8倍，产值达到1500亿元。从1995年起，我国水果产量一直稳居世界各国首位。同时，从消费水平发展看，市场潜力巨大。但近年来，许多水果品种出现卖难现象，阶段性买方市场明显。其原因是多方面的，而信息不灵、渠道不宽、流通不畅是主要原因。果品行业发展电子商务可以扩大市场的时空范围，未来的发展可以加快加大果品市场的信息流、商流、资金流和物流，一定程度上突破销售不畅造成的行业发展瓶颈。

　　其次是扩大出口的需要。目前我国水果出口连年大幅增长，进出口贸易顺差超过10亿美元。未来几年，国际水果市场发展潜力大，特别是我国水果出口价格竞争力强，我们发展电子商务，就可以更好地实现国内和国际市场对接，促进果品行业的整体发展。

　　第三是节约交易成本，扩大经营规模，促进企业增效和提高企业管理水平的需要。就连一些新疆边远城市的民众也纷纷参与到农产品电子商务的队伍中来了，例如新疆阿克苏地区温宿县的王朋志，是一名在政府部门工作的职员，响应上级部门的号召，通过学习帮助本县开展电子商务，建立本县农产品的网上营销渠道，树立温宿形象，网上洽谈，改变以往盲目跑市场的情况，节约了成本，增加定单，

　　三。果品行业发展电子商务的对策

　　目前，制约果品行业发展电子商务的难点主要是：水果是鲜活农产品，保鲜比较困难；外观和内在质量、口感、风味差别大，标准体系缺失；果品生产的组织化程度低，仍然是以千家万户分散的方式为主，农村电脑拥有率低；企业对发展电子商务认识不够，在资金、技术、人员存在实际困难，畏难情绪普遍。

　　从果品行业发展电子商务的实际情况出发，主要对策是：

　　1.加快制定果品相关标准，推动绿色果品认证、HACCP（危害分析与关键控制点）认证，促进标准化生产和实施品牌战略，主要品种逐步实现从果品到包装的标准化，着力改善实行电子商务的环境。

　　2.重点加强果品企业开展电子商务工作，仍以网上营销洽谈，网下成交支付为主要形式，行业组织要推广相关经验和加强交流，务实、稳步发展果品企业电子商务。有条件的都可以尝试以电子商务促进果品配送、“定单果业”的实现。

　　3.果品行业发展电子商务可以与网络IT业混业发展，弥补技术和投入等方面的不足。网络经济经历了泡沫破灭正在与传统产业结合，务实发展。果品行业利用自身优势、发展规模和巨大潜力，把有价值的信息带给网络公司，增加其点击率和版面收益。同时，果品企业可以实现“定单果业”和信息的发布、获取，实现双赢。果品行业还要特别注意与各级政府的农业信息网联系，借助其比较发达成熟的网络发展电子商务。

　　4.果品行业发展电子商务，农村和广大果农不应成为被遗忘的角落。应重视和发挥供销社、果品专业合作组织、协会和果品经纪人的作用，通过培训满足他们自身的学习、应用的需要，并通过他们把电子商务活动扩大和辐射到广大果农。今后，我们只要树立信心，把握机遇，善于学习，勇于应用，不断探索，一定能够通过实施电子商务，使果品产业得到更大的发展。