肉桂杂粮卷
用料
主料
杂粮面包预拌粉300g，黄油20g。
辅料
砂糖35g，奶粉10g。
肉桂杂粮卷 爽口健康的美食
盐5g，鸡蛋液1只。
冷水170ml，酵母5g。
肉桂粉适量。
辅料
椰蓉100g，朗姆酒适量。
牛奶5ml，黑糖适量。
步骤
1. 把主材料（除肉桂粉外）统统丢到面包机里，选揉面档。
2. 用朗姆酒将椰蓉浸泡好，然后将肉桂粉和黑糖倒进去进行搅拌均匀之后，放置待用。
3. 两次揉面程序，第一次结束后，盖上盖子，发酵至两倍大，再揉一次，再发酵至两倍大。
4. 取出面团，排气，杆平。面团太粘手，就扑点干的面粉在手上和擀面杖上。
5. 将牛奶涂抹在面饼的表面，然后将椰蓉和肉桂糖铺在上面，接着将它卷起来，然后在它的接口的地方涂上牛奶，进行粘牢固。
6. 将卷好的面团切成四段，切面朝上放到容器里，最好是不粘的土司模具。
7. 放到烤箱里，选择发酵档位，发酵至面团明显体积变大即可。
8. 等到发酵完成之后，用蛋液在它的表面刷上一层，这样做的目的，一是为了色泽，二是上面的皮会烤的很脆的哦，很香浓。
9. 上下火180度，40分钟。
10. 烤好后，脱模就可以吃了。
小贴士
椰蓉可以换坚果噢。因为我的预拌粉里有芝麻核桃。
肉桂的功效与作用
肉桂的功效与作用
《药性论》：主治：几种心痛，杀三虫，主破血，通利月闭，治软脚，痹、不仁，胞衣不下，除咳逆，结气、痈痹，止腹内冷气，痛不可忍，主下痢，鼻息肉。杀草木毒。
（责任编辑：城市网）