膏脂饱满，又到了一年一度的吃蟹好时节。这其中，阳澄湖大闸蟹正凭借肥美鲜活、营养丰富走进普通百姓餐桌。但是，在选购过程中，很多消费者常常心生疑惑——琳琅满目的澄阳湖大闸蟹市场竞争激烈，价格不一，甚至有些便宜的离谱。满大街的“阳澄湖大闸蟹”都是真的吗？究竟从哪里才能买到保真正宗的阳澄湖大闸蟹呢？
过去，人们会根据阳澄湖大闸蟹独有的体态特征，即青壳白肚、金毛金爪来挑选出正宗的阳澄湖大闸蟹。然而，随着一些不良商家通过化学药水等“美容手段”将普通螃蟹变得与阳澄湖大闸蟹外貌并无二样后，鉴别真蟹对普通消费者变得几乎不可能。而为了防止抵制假货，帮助消费者“验真”，相关部门还为每只大闸蟹配备了“身份证”——防伪扣。正宗的阳澄湖大闸蟹戴都有防伪扣（也称防伪戒指），然而市场上很多防伪扣都系伪造，假冒阳澄湖大闸蟹仍然屡禁不止。
为了进一步规范市场，让老百姓吃放“放心蟹”、“正宗蟹”，中国优农协会保真技术委员会和中国联通于近日联合推出全国首个产品保真查验平台——114保真查验平台，通过技术手段锁定正宗阳澄湖大闸蟹。中国联通表示，114保真查验平台上每一个密码锁，都对应着一个商品。老百姓拿到加锁的商品之后,可拨打联通116114与后台的数据库进行比对，获得开锁密码，这样通过多重技术达到保真的目的。记者注意到，在114保真商城上，所有的原产地商品均加装6位密码锁，确保产品不被仿冒，保证产品品质。
据了解，114保真商城所销售的都是保真的阳澄湖大闸蟹，全部由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会监装，并且每一盒产品均附有六位防伪密码锁，只有在消费者收到大闸蟹后，通过手机拨打中国联通保真查验平台电话116114才可获取密码开锁。另外，114保真商城所销售的每盒大闸蟹都经过政府检验、有机认证，层层把关确保每一个环节都无法仿冒和造假，为消费者带来品质纯正、味道鲜美的正宗阳澄湖大闸蟹。
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