最近,有读者反映称“云南连续降雨,野生菌大降价啦”,记者走访发现,野生菌的价格确实降了不少。
在昆明篆新农贸市场,记者看到鸡纵菌、牛肝菌、干巴菌、铜绿菌等都有在售,其中以鸡菌和牛肝菌居多,质量参差不齐,总量较之前少了很多,价格确实也降了不少,特别是鸡纵菌和牛肝菌。以鸡纵菌为例,好几个摊主卖的都是每公斤100多元,其中有一家叫价260元/公斤,比批发市场的稍贵。干巴菌的价格也很便宜,有摊主说,“品质好的干巴菌每公斤1000元,要得多的话900元也卖。”
据云南省木水花野生菌交易中心副总经理成爱丽介绍,现在已到9月份,以牛肝菌为代表的一批野生菌慢慢就要落潮了,所以价格也相对较低,尤其是鸡纵菌,价格降幅最大,最高时曾卖到1000元/公斤,现在最高才卖200多元/公斤,市民要炸鸡纵油的话,70~120元/公斤的鸡纵菌就可以了,现在正好抓紧购买。
成爱丽告诉记者,与牛肝菌的量在逐渐减少形成鲜明对比的是,市场上的干巴菌却多了起来,而且品质都比较好,价格也降了好多。
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