“品天下美食，赏东盟风情”，2015南宁·东南亚国际旅游美食节明起在南宁华南城开幕，即9月13日～21日，为期9天。针对往届美中不足之处，南宁市旅游发展委员会等主办方在食品各环节把控、安全保护、品尝环境等方面下足功夫，为八方食客营造“安全+干净”的舌尖氛围。

　　南宁·东南亚国际旅游美食节已成为旅游节庆品牌，去年的美食节吸引了海外、国内以及本地上百万游客参加。然而美中不足的是，往届出现过食品变质、打架、音响广告器材噪音大、梅花鹿肉以假或以次充好等个别现象。

　　在昨天举行的本届美食节参展商安全培训会上，南宁市旅游发展委员会有关负责人表示，本届美食节，要在如下细节严格监管：食用油由主办方把关进场使用；不准商家使用音响广告器材；美食名称取名要规范；商家不能光膀子，也不能涂指甲油，男子头发长的要修剪，参展服装要勤洗勤换，以保持良好形象和卫生。

　　南宁市食品药品监督管理局江南分局一名专家表示，商家要及时、主动查验原料或美食成品的品质，一旦发霉、变质，主动丢掉，同时要控制好每天或每次的美食加工量，避免卖不完的美食过夜、次日再卖。

　　随后，参展商们还接受了南宁公安、消防部门的安保培训和防火培训。

　　据悉，本届美食节设立美食展位193个，亮点有“一带一路”上的美食和东南亚美食荟萃、推荐南宁及北部湾旅游联盟的潜力景点等。