丽水，是一个“养在深闺”中的地区，境内九山半水半分田，生态环境质量位属全国前列，但由于受到地理因素制约，一直处于名声不显的境地，犹如一缸藏在深巷中的美酒。
今天，越来越多的城里人开始向往山里的日子。丽水人常常会听到这样艳羡的声音：“你们那里山好、水好、空气好，尤其是吃的东西更好。”只可惜，隔着大山，松阳香茶、处州白莲、龙泉灵芝、庆元香菇、缙云麻鸭、青田田鱼……丽水丰富的农产品，外界知晓的并不多。
2006年，时任浙江省委书记的习近平在丽水调研时曾特别叮咛：“绿水青山就是金山银山，对丽水来说尤为如此，只要你们守住了这方净土，就守住了‘金饭碗’。”2013年，浙江省委作出决定：对丽水的GDP和工业总产值两项指标不作考核。之后，丽水市组织有关部门，邀请省市专家组成专家组，在杭州举行论证会，评审论证了丽水市委托省农科院编制的《丽水市生态精品现代农业发展规划(2013-2020年)》，拉开了丽水生态精品农业全面系统、有规划发展的大幕。
去年，丽水对外宣布，全国首个地级市农产品区域公用品牌“丽水山耕”正式面市，其中包含丽水香茶、庆云香菇等众多知名生态精品农产品。
政府搭台，扶持公用品牌；企业唱戏，共建品牌价值。丽水的农产品正是在这种模式之下，渐渐地开始走出大山。
松阳香茶
品质虽好却无“名份”
每年的五六月份，位于丽水松阳的浙南茶叶市场内热闹非凡。这个知名的茶叶市场不仅吸引了浙江一带的茶农，连福建、江苏、安徽等地的茶农也打着“飞的”来采购。市场集茶叶经销、商铺、办公、餐饮、住宿等功能为一体，这里成为浙江省内最大的茶叶集散中心。
松阳象溪镇的曹晖，就是浙南茶叶市场里的一名茶商。
2004年，曹晖的丈夫放弃了多年的运输生意，在当地承包了100多亩茶山。虽说自家的茶地要在四五年后才能产茶，但曹晖两夫妻却早已经开始做起茶叶生意。
“当时的茶叶生意很好做，把炒好的茶叶往茶叶市场一放，立刻就有外地茶商上门来收了，茶叶很快就被转手卖到了外地。”
见茶叶生意如此兴旺，曹晖立马扩大了生产规模，把一个小小的茶叶加工厂变成了大厂房，两台炒茶机变成了10台机器，家里的电表都吃不消了。
“松阳的茶叶品质很好，这归功于这里的生态环境条件，这也是很多外地茶商都认可的，所以人家肯跑这么远来买茶。但是这么多年下来，茶叶越来越多，利润却越来越低，我们松阳本地茶商赚的钱，远没有以前那么多了。”曹晖说，松阳很多茶叶被外地茶商收购走后，换个包装，被当作其他名茶再次销售。
比如在松阳，有茶农种了和西湖龙井同个品种的茶叶，拿到茶叶市场去卖，每斤价格只有三四百元，而被杭州的茶商一倒腾，到杭州茶叶市场，同样的茶叶价格立马翻了一倍多。
茶商单独突围
不如抱团打响“丽水香茶”一张牌
如今，曹晖所创立的神农农业有限公司已成为当地数一数二的茶企。“2011年我们注册了茶叶商标，开始抢占本地中高端礼品市场。”显然，曹晖已经意识到了品牌的重要性。
品牌是打出来了，可曹晖觉得品牌的价值在茶叶市场内依然无法体现。“一个地方有那么多茶叶，为什么你的茶叶要比别人贵10块钱？”
如今，曹晖公司的茶叶60%销往山东市场，因为丽水香茶在当地名气很响。
“光一家茶企去推广自己的品牌，难度非常大。如果大家抱团出击，打造出一个拳头品牌，或许能让整个松阳茶叶产业受益。”松阳当地的农业部门负责人说。
在高端市场萎靡，区域品牌发展遭遇瓶颈的情况下，丽水市委、市政府高度重视茶产业发展，充分尊重市场规律，提出广义“丽水香茶”概念，即相对于产自松阳、遂昌等地的半烘炒优质绿茶的狭义丽水香茶，将产自松阳、遂昌、景宁、缙云、莲都、龙泉、云和、庆元、青田等九县(市、区)所产茶叶统称为“丽水香茶”，抱团取暖，协同发展。
于是，丽水以公用品牌“丽水香茶”建设为切入点，对外打响“丽水香茶”一张牌，企业抱团拓展外地市场。如今，“丽水香茶”的品牌逐渐打响后，济南批发市场每年都有300多家茶商到松阳茶叶市场收购茶叶。
去年在杭州举行的丽水生态精品农博会上，卧龙湾农业开发有限公司董事长叶伟英带来了当地的有机茶，很受欢迎。通过各类会展，把茶叶卖到外地，渐渐成了松阳茶农喜欢的一种方式。会展上能卖掉多少茶叶并不是重点，重要的是可以借会展给“丽水香茶”做一回品牌营销。
今年5月，“丽水香茶”品牌在郑州举行了一场专场推介会。“企业单独去参加这类会展，宣传成本很高，但由政府搭台，一起来打造‘丽水香茶’这个公用品牌，对我们茶商非常有利。”叶伟英说。
云和雪梨
有百年历史却困在本地
丽水的精品果蔬很多，其中就属云和雪梨最有历史渊源。
在云和，山里人家都是前门种柚子，后院种雪梨。“柚梨”在方言中与“又来”同音，意思是好福气又来了！因此，老雪梨被云和人看作是福果。据当地人讲，云和雪梨有着500多年的栽培历史，是全省三大传统名梨之一。据不完全统计，云和县目前现存树龄100年以上的云和雪梨古树大概只剩580余株。
这样的名梨，为何如今名不见经传呢？原来，岁月时迁，由于品种老化、新品种引入等原因，云和雪梨的口感越来越差，其产量也逐年减少。当地人常常怀念从前的雪梨。“云和雪梨在以前还能当作药，治疗咳嗽非常有效，就连温州人都有吃雪梨养生的习惯。”
如今，云和雪梨经过品种改良，味道越来越好。但“没落”的名气却一直阻碍着它扬名立万。
严伟东，云和县仙宫果业董事长。这家企业是当地种植云和雪梨的龙头企业。严伟东是林业科班毕业，从种植雪梨开始，到如今产销结合，都很精通。云和雪梨的品种得以渐渐改良优化，从某种程度上来说，他也是功臣之一。
“2005年那会儿，云和雪梨主要在本地销售。因为运出去成本太高，何况外地人未必知道云和雪梨。”
渐渐地，在政府扶持之下、企业积极主动出去闯市场，云和雪梨逐步成为当地的一个特色产业，成了农村经济发展的一个新增长点。随着重河湾省级万亩现代农业示范园区和安溪上村、元和街道沈岸村等一批雪梨生产科技示范基地建成，云和全县雪梨种植面积达1.5万亩、年产量3500吨。
云和雪梨收购价
从每斤4元飙升到14元
“云和雪梨的果形大、耐储运、果糖含量多、松脆多汁、酸甜适口，是国内少有的大果型优异品种。它还有润肺清燥、止咳化痰等药用功效，在瓯江两岸，温州、乐清一带被尊为‘水果之王’。”严伟东说，可惜出了这个地域，知晓云和雪梨的人少之又少。
也因此，早些年云和雪梨的收购价只有每斤4元。
严伟东不甘心，想通过品牌来实现溢价。而今，他创建的以“仙宫”、“仙宫湖”为代表的云和雪梨曾先后荣获国家金奖3个、省级金奖18个，成为丽水名牌产品、丽水市着名商标。
“有了牌子日子就好过多了，之后每年的收购价总是以15%左右的幅度上升。”严伟东认准了这条路，在丽水、青田、温州、杭州等地建立了6家营销网点。
“以云和雪梨中的老雪梨为例，在云和当地的收购价在每斤11元左右，我卖到杭州最高也只能卖15元。”但严伟东发现，单打独斗困难依然多多。市场上各种产地的梨实在太多，云和雪梨的名气不够响亮，价格就很难上去。
“把云和雪梨做成区域公用品牌‘丽水山耕’下面的一个子品牌，通过整体营销包装之后，在政府推动下，去外地推荐会不会效果更好？”云和县农业部门提议，得到了严伟东的认同。
“现在公用品牌上的‘云和雪梨’这四个字，是我花了几万元请书法大师写的，本来是留给自己公司打品牌用的。现在政府肯花力气帮我们去推广，我也舍得拿出来给大家一起共享。”
如今，当地政府推动，企业和合作社一起努力下，“云和雪梨”进入了广州、深圳、上海、南京、福州等多个城市的大中型超市销售。并且，随着“云和雪梨”知名度的不断提升，许多客
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