这款引爆微信朋友圈的“南开月饼”是由5位刚刚在新疆阿勒泰地区支教归来的研究生联手打造的创业项目。

　　为了这样一块“有情怀”的月饼，半个月来，几个能干的小伙子几乎每晚都是一两点才睡，考察生产厂家、开模制版、制作文案、产品运输等每一个环节都全力以赴。“食品安全是我们严格把控的！”为了选择一家有资质的食品加工厂，团队在选取合作单位时首先要考察的就是营业执照、生产许可证、从业人员健康证等。因为有了新疆支教生活的经历，他们还特别注意了生产厂家是否具有“清真食品备案登记证”。“我们几个都体会过在远方思念母校的感情，所以我们想，当一位南开人看到这块月饼，或许会为他带来情感慰藉，并从心里认同它传达的南开气质。”吕松鸿说。