今天是二十四节气之一的寒露。寒露之后，露水增多，气温降低。天气逐渐由凉变冷，入夜时已寒气袭人，如果接触到夜雾或者晨露会感到寒意沁心，故名“寒露”。

　　从这一节气开始，人们就要注意御寒了。但在江南之地，此时正是一年中最舒适的时候，赏秋色，尝秋果，苏州人在养生之余，还能找到一些属于这一节气的乐趣。

　　江南地区物产丰富，一年四季时令果蔬不断，交替上市。到了寒露时节，茭白、莼菜等成了苏州人饭桌上的常见时令菜。

　　有一种长于池沼的多年生草本植物叫“菰”，苏州人可能比较陌生，但要是说“茭白”，知道的人就多了。其实，茭白正是它的嫩茎基部，因其洁白而得名。茭白又称作“葑”，苏州东郊原多水泽，有许多茭白水田，后来这一地区就得名“葑门”。苏州出产的茭白，嫩、糯，纤维少，蒸、炒、炖、烹均宜，是寒露时节的蔬菜佳品。

　　莼菜，又称“水葵”，莼菜的幼叶与嫩茎中含有一种胶状黏液，食用时有一种细柔滑润、清凉可口的感觉，并有一种沁人心肺的清香，口感极好、风味独特。并且莼菜富含蛋白质和脂肪，具有加强人体免疫力的功效。太湖莼菜是苏州的时令特产之一，广有美名，可配荤炒，可素食，可氽汤，也可做馅，是做美味佳肴的上乘之品。明朝万历年起，苏州的太湖莼菜即作为贡品，年年向朝廷进献。

　　在江南地区，对喜欢垂钓的人来说，寒露之后的一段时间是不容错过的好时节。

　　进入“白露”后，天气已逐渐凉爽，水温也下降到鱼类喜爱的温度。此时，饱受盛夏苦日的鱼儿又活跃起来，四处游弋觅食。尤其是在“寒露”之后、“霜降”之前的一段时间，向阳的浅水区域温度较高，浮游生物比较丰富，因此鱼儿们喜聚这样的地方觅食，此时钓鱼易上钩、易钓获，也就是钓谚所说的“秋钓边”。

　　在这段时间里，垂钓经验丰富的人一般选择水面小、水较浅的钓场。只有温度较高的晴好天气，鱼儿才会活泼爱寻食，因此一般选择在上午1O时到下午5时之间下竿，尤其是下午，效果更佳。此外，为避免人影竿影对水中鱼儿的影响，最好使用长竿斜向垂钓，这样下钓点与垂钓者距离较远，钓点环境相对安静，鱼儿敢于大胆进窝和毫无顾忌地摄饵吞钩。

　　寒露时节，寒气增长，伤风感冒流行，慢性支气管炎、支气管哮喘等病症容易加重。因此，近日，姑苏区留园街道观景社区请来中医专家，为辖区老人讲解寒露时节的养生知识。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃，在饮食上遵守滋阴润燥的原则，少吃辛辣食物。

　　根据《神农本草经》和《本草纲目》记载，芝麻有健脾胃、和五脏、助消化、化积滞、降血压、顺气和中、平喘止咳等功效，可治神经衰弱、可抗衰老，广泛应用于人们的食疗中。因此，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗，如芝麻绿豆糕、黑芝麻糊等，都是非常好的养生食品。

　　除了芝麻之外，这一时节的饮食还应多吃糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时多吃鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肝、鱼虾、大枣、山药等，以增强体质。