一日三餐对于我们都很重要，而早餐更是不能缺少的一餐。近日，互联网金融平台挖财公布了《中国居民早餐消费大数据》，江苏省人均早餐消费10.95元，排名全国第14；与国内绝大多数地方不同的是，馄饨也是江苏人最爱吃的早餐之一。据了解，扬州人均在外就餐花费逐年增长，“外出早餐”增幅明显。扬州人早餐喜欢吃什么？哪些人更重视早餐？昨日，记者进行了走访调查。

　　昨日，记者在《中国居民早餐消费大数据》中看到，中国人在其他方面也许非常喜爱西方的东西，但当太阳升起，早点生意绝对是“东风压倒西风”。在最喜爱早餐排行前十里，“洋早餐”只有面包、牛奶、蛋糕上榜，而不分南北、被大众喜爱的“包子君”，以14.16%的优势拔得头筹，成为名副其实的“早餐之星”。

　　从江苏人最欢迎的早餐三年排布来看，与全国不同的是，2015年馄饨的消费频次位列最受欢迎早餐第五，这是在全国的特例，江苏人是真爱吃馄饨。

　　沾“包子君”的光，“豆浆+包子”这一组合成为全国人民最喜爱的早餐搭配，“豆浆+油条”的传统组合紧随其后。

　　据了解，此次排行榜中，江苏人均花费11元吃早餐，排全国第14名。其中省会南京，人均会花费7元吃早餐，扬州人的早餐消费情况又如何呢？

　　近日，记者从国家统计局扬州调查队公布的《近两年扬州城镇居民人均在外就餐大数据》中获悉，扬州去年城镇居民人均在外就餐花费855.79元，增长10.1%。从同比增幅来看，扬州市民在外就餐消费呈现逐年上升趋势，幅度也越来越大，也就意味着，大家在外吃饭的花销越来越多了。

　　业内人士向记者透露，随着人们在外就餐消费涨幅逐渐增大，而一日三餐当中增幅最为明显要数早餐，我市居民外出吃早餐的人数也越来越多。“如今的年轻人宁愿在外买了吃，也不会在家自己做，这也带动了扬州大大小小的早餐摊点越来越多。”

　　昨日，记者在《江苏年度最受欢迎早餐》中注意到，2013年-2015年三年间，全省居民喜爱的早餐分别有包子、豆浆、鸡蛋、面包、油条、馄饨等。扬州人早餐喜欢吃什么？

　　昨日，记者选择了10户不同年龄段的家庭进行问卷抽样调查，对方反馈信息显示，他们每天的早餐都在我省最受欢迎早餐排行榜中，除了常见的白粥配油条、包子、鸡蛋等，近些年，我市市民早餐还爱上了面条，尤其是干拌面。

　　“我不和父母住，所以每天早上也懒得早起做早饭。”市民胡先生今年30岁，在一家事业单位上班，每天工作都是朝九晚五。他和很多扬州人一样，每天早晨特别喜欢吃上一碗干拌面，久而久之，他吃早餐的面馆已经固定。记者了解到，胡先生每天的早餐标配是一碗干拌面、一个煎蛋和一碗素汤，总费用在7元左右。

　　记者走访发现，如今扬州大小面馆日益增多，这也说明扬州人的早餐逐渐转向面类。另外，记者还注意到，每天一到上班、上学高峰期，各大面馆就会聚集了很多家长和学生，这也意味着，如今很多年轻家长不愿在家做早餐，而是在外解决问题。

　　对早餐消费按年纪进行统计，记者发现一个非常糟糕的现象，越是年轻的人越不重视早餐，90后的平均早餐消费只有7.4元。而随着年龄增长，大家对早餐的重视度有明显提升，60后的人均早餐消费高达11.15元，看来不少人是尝到了苦头才知道吃早餐的重要性。

　　今年28岁的市民陈先生介绍，虽然他每天工作特别忙，有时候还会通宵加班，但是他将早餐当成了“任务”，一到时间必须吃。“形成这个习惯是有原因的。”陈先生说，他在上初中那会，因为家中父母工作忙，没有时间做早餐，他也将吃早餐的时间用来了睡懒觉，于是三年初中下来，陈先生患上了胃病，那种疼痛感令他记忆犹新。

　　近日，多个市民反映，扬州放心早餐点似乎少了不少，很多地买不到放心早餐了。记者核实后得知，放心早餐点成立后，市场不断做大，到2011年达到最高峰，那时有102个网点，但现在只剩下了65个。

　　2003年3月28日，作为市政府的“民心工程”，富春放心早餐工程开始亮相街头。12年的发展，为何网点越开越少？一业内人士分析，早餐市场马路摊点的泛滥，很大程度上分流了购买早餐的消费群体。面临着不断上涨的成本压力和所需缴纳的营业税，放心早餐根本无法与马路摊点竞争。