真功夫深圳第50家分店于今日正式开业，这是真功夫在全国的第242家连锁店。业内人士分析，在店面数量上，真功夫将与“嘉旺”、“面点王”旗鼓相当，深圳中式快餐市场上“三足鼎立”的局面越趋明显。据真功夫深圳市场总经理赖伟丰透露，今年真功夫力争在深圳再开20家新餐厅，选址将瞄准商业圈以及写字楼集中的地方。

    有望成最大快餐连锁

    据报道，自1999年，真功夫第一家分店落户深圳，这个来自东莞的中式快餐连锁企业，如今已经在深圳开设了第50家分店，目标直指白领午餐市场。记者了解到，第50家分店选址在深圳最繁华东门商圈内，占地面积238平方米，可容纳200人同时进餐。

    在赖伟丰看来，真功夫想要赶超面点王、嘉旺，成为深圳最大的中式快餐连锁企业，跑马圈地、抢占市场先机是制胜的关键。今年，真功夫将继续瞄准一级商圈和写字楼密集地段，计划再增加20家新店，“真功夫在两年之内，有望成为深圳最大的快餐连锁企业”。

    面点王仍然最强势

    面点王和嘉旺在深圳是数一数二的中式快餐品牌。据面点王网站的数据显示，截至目前，面点王总店数已经达到60多家，深圳总部分布着50多家，而嘉旺总店数也超过50家。此次真功夫宣告深圳达到50店，有业界人士指出，真功夫近年势头很猛，在深圳市场的开店速度明显加快，显露出后来者奋力赶超之势。

    不过，虽然深圳的中式快餐市场已经呈现出“三足鼎立”的局面，但战略上却是各有千秋。赖伟丰分析说，照分店数及区域活跃度来看，面点王仍然是最强势的，区域集中度高，产品种类丰富，在服务上仍然保留了酒楼的点餐模式，在深圳发展多年，赢得了市场的稳定认可。而真功夫则战略非常简单，守着“蒸式营养”特色的单一产品，走出广东，扩张至北京、上海等地，各地都有20几家店了，一线城市阵容正逐步扩大。

    嘉旺相对真功夫与面点王，其食品特色比较综合，产品追求多元化，布局则主要瞄准深圳市场。嘉旺之所以能够在深圳与另外两大巨头相提并论，和其稍低一层的价格策略有关，使其稳据中低消费市场。

    因此，真功夫想要在深圳市场做大，就必须实现产品多样化发展，才能达到利润最大化。据悉，在新春来临之际，真功夫推出多达6个系列的春节优惠搭配组合。业内人士表示，这是品牌快餐首次突围年饭市场。

（责任编辑：城市网）